Einfach nur lecker und schnell zu machen.
500 g Gehacktes gemischt
1/2 Bund Lauchzwiebeln
1 Ei
3 El Semmel
Salz, Chili, Paprika
3 Zehen Knoblauch
400 g Zaziki
5 Tomaten
Salat
1/4 grüne Gurke
Das Gehackte mit allen Zutaten vermischen und längere Röllchen in der Pfanne anschmoren. Danach auf dem Teller anrichten.
Viel Spaß beim nachkochen
Ein super Menü, Schweinefilet mit Reis und Grünen Bohnen
Zutaten für zwei Personen:
500 g Schweinefilet
400 g grüne Bohnen
1 Tasse Reis
1 Zwiebel
Salz, Chili, Paprika
Schinkenspeck nach Belieben
1 Cremefine
Mondamin Mehlschwitze dunkel
Schweinefilet würzen und in den Schinkenspeck einrollen. Von allen Seiten in der Pfanne anschmoren, mit Cremefine ablöschen, etwas Wasser hinzu geben und mit Mondamin Mehlschwitze binden. Die Bohnen putzen und ca. 20 Minuten kochen lassen, mit der geschnittenen Zwiebel anschmoren und auf kleiner Hitze mit etwas Fett und Salz köcheln lassen. Den Reis kochen.
Es ist relativ einfach zu kochen.
Viel Spaß beim nachkochen
Wir waren wieder einmal lecker essen, wir waren im Doree in der Duminicusstr. In Schöneberg, und es war wieder einmal super.
heute gab es etwas schnelles für Faule. Bratfisch fertig paniert aus der Tiefkühltruhe, dazu Kartoffelstampf und Paprikagemüse.
4 Scheiben Backfisch tiefgefroren
1 Paprika
1 Zwiebel
5 Kartoffeln
Salz, Chili
Die Kartoffeln kochen, mit Salz und Chili würzen und danach zerstampfen. Paprika, Zwiebeln klein schneiden und in einem Topf anschmoren. Den Backfisch mit reichlich Fett in einer Pfanne goldbraun braten.
Ihr seht das Gericht ist sehr simpel. Viel Spaß beim nachkochen.
Heute wieder mal etwas leckere, schnelles gekocht. Es gab etwas süßes, Kaiserschmarren
6 Eier
4 Tüten Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Schuss Rum
200 g Mehl
300 ml Milch
Die Eier in einer Schüssel schaumig rühren und alle Zutaten dazu geben und mit einem Schneebesen weiter verrühren. In eine Pfanne Fett zum braten mit der Hälfete des Teiges geben und leicht goldbraun braten. Zwischendurch mit zwei Wendern zerpflücken. Dann alles aus der Pfanne nehmen und den Zweiten Tei auf der gleichen Weis ausbraten. Es sind genau zwei Portionen. Es könnte eventuell noch etwas Milch hinzugefügt werden.
Bolognese Soße vom Vortag, nur Heute mit Schlupfnudeln, war echt lecker.
heute gab es Spaghetti Bolognese
500 g Rinderhackfleisch
1 Paprika
1 Bund Lauchzwiebeln
Salz, Chili, Oregano, Tymian
1Teelöffel Hühnerbrüheinstant
350 g Spaghetti
1Tube Tomatenmark
Gehacktes mit mit Gewürzen, Tomatenmark und Hühnerbrüheinstant anschmoren und mit 1/2 Liter Wasser ablöschen. Das Ganze dann ca. 30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen lassen. Dann nur noch auf dem Teller anrichten.
Viel Spaß beim nachkochen.
ich habe heute wieder ganz lecker gekocht, mit macht mein Blog wieder Spaß
5 Schweinemedallons
1 Büchse Mais
Salat
4 Kartoffeln
Salz, Chili, Paprika
Die Kartoffeln mit Gewürzen in Alufolie einwickeln und im Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Den Mais mit Fett und Salz, Pfeffer in einen Kochtopf geben und auf kleiner Flamme garen. Das Fleisch von beiden Seiten würzen und in der Pfanne von beiden Seiten anschmoren. Alles mit der Salatbeilage auf dem Teller anrichten und einfach nur genießen.
Viel Spaß beim nachkochen.
Heute am zweiten Tag meines Bloggs gleich zum Jugoslawischen Restaurant essen gegangen.
Es gab Raznjici, zwei magrere Schweinespiesse mit Pommes, Reis, vorweg einen gemischten Salat. Es war echt lecker und super gemacht.
Nach etwas längerer Pause werde ich mit meinem Blog wieder beginnen. Ich bin zwar noch in der Therapie aber wir lassen uns von dem scheiss Krebs nicht runter kriegen.Darum heute ein simples Brotrezept für ein Dinkelbrot.
Das Rezept:
1000 g Dinkelmehl
1 Teelöffel Salz
1Teelöffel Zucker
1 Beutel Trockenhefe
700 g Wasser eventuell etwas mehr
Den Teig dann kräftig durchkneten und in Folie fest einrollen und für ca. 10-15 Stunden in den Kühlschrank geben. Den Teig dann auf ein Blech geben und in Form eines Brotes legen. Den Teig dann im Backofen für ca. 30 Minuten bei 220 Grad backen, danach noch einmal 30 Minuten für 170 Grad mit Alufolie abgedeckt backen lassen. Ich kann euch nur sagen, das Brot war super.
Viel Spaß b ein nachkochen.
Hallo meine Lieben.
Mein Blog pausiert für eine Weile oder es kommen unregelmäßig Rezepte wieder dazu. Ich war in der Zwischenzeit zwei mal im Krankenhaus und ab nächster Woche beginnt bei mir die Chemotherapie und Bestrahlung. Ich glaube es ist verständlich das ich in dieser Zeit keine Lust habe den Blog weiter zu führen. Aber schaut trotzdem immer mal wieder rein.
Heute gab es wieder etwas für Faule, Döner und Pizza mit Salat vom Türken
Heute gab es das Gleiche wie gestern, es wurde nur mit Cremefine und noch etwas Curry verfeinert. Dazu gab es Reis.
Zutaten für zwei Personen:
1 Rolle Blätterteig von Lidl
24 Scheiben Salami
Jalapeno
1 Tomate
Feta Käse in Würfeln
Pizza Käse
Den Blätteteig ausrollen in 24 gleichmäßige Stücke schneiden, auf jedem dann eine Scheibe Salami, eine Scheibe Tomate, ein Stück Feta käse, ein Stück Jalapeno und den Pizzakäse. Ab in den Backofen für 20 Minuten bei 200 Grad.
Hallo meine Lieben, es ist wieder so viel geworden das es für zwei Tage reicht. Heute wurden kleine Bratkartöffelchen über das Essen gegeben, morgen gibt es Reis dazu.
Zutaten für zwei Personen:
2 Paprika
2 Tomaten
1 Zuchini
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Sojasprossen
500 g Hühnerbrust
Salz, Chili, Curry
Sojasoße
Fett zum anschmoren
Die Paprika, Zuchini und die Lauchzwiebeln klein schneiden und mit den in Würfeln geschnittenen Hühnerbrust in die Pfanne geben und anschmoren. Mit Salz, Chili, Curry würzen und etwa zwei Eßlöffel Sojasoße hinzu geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß die Sojasprossen hinzu geben und noch einmal kurz köchel, so das die Sprossen immer noch bissest bleiben. Die Kartoffeln mit Schale in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Chili würzen und schön anschmoren.
Auf den Tellern anrichten, fertig.
Zutaten für zwei Personen:
1000 g Spargel
200 g rohen Schinken
1 Packung Soße Holladaise con Tomy
Den Spargel in Salzwasser und einem Schuß Zitrone ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Soße Hollandaise muß ja nur in der Mikrowelle erwärmt werden. Alles auf dem Teller anrichten und genießen.
Zutaten für 4 Personen:
500 g g Nudeln, welche ihr nehmen wollt
400 g Italienische Salami
800 g Grünen Spargel
3 Große Tomaten
2 EL Tomatenmark
Salz, Chili, Oregano, Tymian
Fett zum anschmoren
Parmesan
Den Spargel in Stücke schneiden und mit der Hälfte der Salami in eine Pfanne geben, etwas Fett hinzu und leicht anschmoren lassen. Die Tomaten in Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne. Dann das Tomatenmark, das Salz, Chili, Oregano und den Tymian, alles dann noch ca. 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe kochen, danach abgießen und ab in die Pfanne, umrühren, dann kann serviert werden. Nicht vergessen die restlichen Scheiben Salami auf dem Essen verteilen.
Viel Spaß beim nachkochen.
Zutaten für zwei Personen:
400 g Lachsfilet
400 g Grünen Spargel
6 Kartoffeln
Fett zum anbraten
Salz, Chili, Pfeffer, Meersalz
Die Kartoffeln mit Schale in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Chili würzen und in der Pfanne anschmoren. Den Grünen Spargel in eine Pfanne geben, unter Zugabe von Fett ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Lachsfilet in der Pfanne goldbraun braten, nicht zu lange sonst wird es trocken. Alles dann auf dem Teller anrichten und den Lachs dann mit Meersalz würzen.
Viel Spaß beim nachkochen.
Zutaten für zwei Personen:
2 Große Paprika
400 g Rindergehacktes
1 Zwiebel
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
1 Ei
Fett zum anschmoren
Mondamin Mehlschwitze
Das innere der Paprika entfernen. Das Gehackte, Ei, Semmel, Zwiebel, Salz und Pfeffer zusammenfügen und gut durchkneten, danach die Paprika mit der Hackmasse füllen und in einem Topf leicht anschmoren. Das ganze mit etwas Wasser ablöschen und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß die Soße mit Mondamin Mehlschwitze andicken. Die Kartoffeln schälen und kochen.
Ein Rezept auch für die Ungeübte Hausfrau.
Heute habe ich etwas für Faule gekocht, es gab Nudeln mit einer fertig Soße (Arrabbiata) aus dem Glas nur zu erwärmen. Gekauft bei Lidl für 1,49 €
Zutaten für zwei Personen:
400 Schweinefiöet
400 g Bohnen
4 Kartoffeln
2 Zwiebeln
8 Kleine Tomaten
Kräuterbutter
Fett zum anschmoren
Salz, Chili, Paprika
Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden und mit Paprika, Salz und Chili würzen. Wird dann in der Pfanne mit Zugabe von etwas Fett angeschmort. Die Tomaten und die in Spalten geschnittene Zwiebel hinzu geben und noch etwas mit anschmoren. Die Bohnen putzen und in Salzwasser 15 Minuten köcheln lassen. Danach das Wasser abgießen, die in Spalten geschnittene Zwiebel so wie Kräuterbutter hinzu geben und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln mache ich sonst immer im Ofen, heute wurden sie mit Schale 30 Minuten gekocht.
Zutaten für zwei Personen:
1 Rolle Blätterteig
100 g Salami
5 Champingnons
Lauchzwiebeln
Käse nach Wunsch
Blätterteig ausrollen und in 8 Teile schneiden dann belegen, es kann alles rauf was der Kühlschrank her gibt. 17 Minuten bei 200 Grad in den Backofen. Guten Appetit.
Zutaten für zwei Personen:
3 Hühnerkeulen
1 Cremefine
1 Kleine Büchse Champingnons
1 Kleine Büchse Spargelstücke
1 Glas Kapern
5 Möhren
1 Bund Lauchzwiebeln
Salz, Pfeffer
Mehl für Mehlschwitze
1 Spritzer Zitrone
Hühnerkeulen in Salzwasser kochen, abpflücken und in den Topf mit Hühnerbrühe geben. Möhren und Lauchzwiebeln klein schneiden und zu dem Huhn in die Brühe geben. Champingnons, Kapern, Salz, 1 Spritzer Zitrone und Pfeffer hinzu geben und noch einmal 10 Minuten köcheln lassen. Zum guten Schluß das Cremefine und die Mehlschwitze hinzu geben und noch einmal aufkochen lassen.
Dazu schmeckt sehr gut Reis.
Zutaten für zwei Personen:
6 Eier
1 Paprika
1 Zwiebel
7 Champingnons
5 Kartoffeln
Salz Chili
Fett zum anbraten
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit etwas Fett in die Pfanne geben und goldbraun braten. Mit Salz und Chili würzen. Pilze, Paprika und Zwiebel klein schneiden und in der Pfanne anschmoren. Danach die Eier hinzu geben und mit dem Wender gut zerteilen. Mit Salz und Chili würzen.
Zutaten für zwei Personen:
1000 g Spargel
5 Kartoffeln
1 Scheibe Kaßler
1 Cremefine
Salz, Chili
Pizzakäse
Spargel ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen. Klein schneiden und in die Auflaufform legen. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls 10 Minuten kochen. Danach die Kartoffeln zu dem Spargel in die Auflaufform geben. Das Kaßler in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne anschmoren und danach in die Form geben. Zum guten Schluß noch einmal salzen und mit Chili bestreuen und das Cremfine und den Käse nicht vergessen. Das Ganze dann bei 200 Grad für 25 Minuten in den Ofen geben.
Viel Spaß beim nachkochen.
Zutaten für zwei Personen:
1 Rolle Blätterteig
Salami
Tomaten
Käse
Chili
Blätterteig in Stücke schneiden und mit all den angegebenen Zutaten belegen. Für ca. 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen und goldbraun backen.
Zutaten für zwei Personen:
1000 g Kaßler im Stück
1 Büchse Sauerkraut
2 Zwiebeln
5 Kartoffeln
Piment, Loorbeerblatt
Salz
1 EL Schmalz
Fett zum anschmoren
Mondamin Mehlschwitze
Das Kaßler in einen Topf geben und von allen Seiten gut anschmoren, danach mit Wasser ablöschen, zeine zerteilte Zwiebel hinzu geben und das Ganze dann ca. 90 Minuten köcheln lassen. Das Sauerkraut in einen Topf geben, Piment, Loorbeerblatt und Schmalz hinzu geben, mit etwas Wasser begießen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln schälen und ebenfalls kochen. Wenn das Kaßler fertig ist aus den Topf nehmen und die Soße mit Mehlschwitze binden.
Viel Spaß beim nachkochen.
Wir waren heute den ganzen Tag unterwegs, es gab also etwas schnelles. Currywurst und Pommes
Hallo meine Lieben, nur zur Info. Da ich momentan nichts hartes kauen kann wird in nächster Zeit mehr Salat auf den Tisch kommen.
