Zutaten für 4 Personen:
500 g g Nudeln, welche ihr nehmen wollt
400 g Italienische Salami
800 g Grünen Spargel
3 Große Tomaten
2 EL Tomatenmark
Salz, Chili, Oregano, Tymian
Fett zum anschmoren
Parmesan
Den Spargel in Stücke schneiden und mit der Hälfte der Salami in eine Pfanne geben, etwas Fett hinzu und leicht anschmoren lassen. Die Tomaten in Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne. Dann das Tomatenmark, das Salz, Chili, Oregano und den Tymian, alles dann noch ca. 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe kochen, danach abgießen und ab in die Pfanne, umrühren, dann kann serviert werden. Nicht vergessen die restlichen Scheiben Salami auf dem Essen verteilen.
Viel Spaß beim nachkochen.
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