Tintenfisch mediteran

Hallo Leute. Heute mal etwas leckeres zum Abendbrot. Ich koche heute ein mediteranes Gericht für zwei Personen. Den Tintenfisch bekommt ihr in Tuben im Asia Laden.


Zutatenliste:

400 g Tintenfisch Tuben
250 g kleine Tomaten
1 Zuchini
5 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Baguette Brot
4 Knoblauchzehen
frische Petersilie ( Menge wie viel man mag)


Den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden und ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Tomaten und Zuchini klein schneiden, Knoblauch hacken und mit den Tomaten und der Zuchini in der Panne mit Olivenöl anschmoren. Tomatenmark hinzu fügen und 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Tintenfisch und die Petersilie dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Dazu schmeckt ein Knoblauch Dip und Baguette Brot sehr gut.

Vielleicht seid ihr auf den Geschmack gekommen, viel Spaß beim nachkochen.