31.03.2022 Kartoffelauflauf mit Gehaktem

 Heute wieder einenleckeren Auflauf, zu sehen in meinem Blog vom 31.8.2017

30.03.2022 Pizza

Bei uns gab es heute selbst gemachte Pizza, Rezept ist zu sehen im Blog vom  03.09.2016

29.03.2022 Köfte mit Zaziki, Fladenbrot und Beilage

 Wieder ein Rezept, zu lesen in meinem Blog vom 16.11.2018

28.03.2022 Spaghetti Bolognese

 Das Rezept ist in meinem Blog am 17.09.2016 zu sehen.

27.03.2022 Rumpsteak mit grünen Bohnen und Backkartoffeln

 Heute habe ich Rumpsteak mit grünen Bohnen und Backkartoffeln gemacht. Das Rezept findet ihr im Blog vom 17.11.2021. 

26.03.2022 Putengeschnetzeltes im Nudelbett

 Hallo, ich habe wieder etwas aus meinem Blog gekocht, das Rezept findet ihr im Blog vom 17.11.2017

25.03.2022 Lachspfanne mit Zuchini

 Ich habe heute mal wieder ein neues Gericht gekocht, Lachspfanne mit Zuchini. Ein sehr einfaches zu kochendes Rezept.

Zutaten für zwei Personen:

3 Knoblauchzehen

1 Bund Lauchzwiebeln

Salz, Pfeffer, Chili

1 Tl Thymian getrocknet

300 g Zuchini

1 Tasse Reis

1 Büchse stickige Tomaten

1 El Tomatenmark

75 g Gemüsebrühe

250 g Lachsfilet

Die Knoblauchzehen fein würfeln. Die Lauchzwiebeln inRinge schneiden und in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

Die Zuchini in Scheiben schneiden und zugeben. Dann den Reis zugeben und mit andünsten. Die Stücke Tomaten, das Tomatenmark sowie die Gemüsebrühe zufügen und unterrühren.

Das Lachsfilet abspülen, trocken tupfen, würfeln und unterheben. Zugedeckt ca. 8 Minuten köcheln lassen. Die Zuchini- Pfanne abschmecken und anrichten.

24.03.2022 Toast mit Spiegelei und rohem Schinken

 Rezept ist in meinem Blog vom 19.07.2017 zu sehen.

23.03.2022 Grill Saison hat begonnen

 Heute hat bei uns die Grill Saison begonnen.

22.03.2022 Putengeschnetzeltes, Gemüse und Bratkartöffelchen

 Ein ganz schnelles Rezept, Schwierigkeitsgrad, leicht.

Zutatenliste für zwei Personen:

500 g Putengeschnetzeltes

1 Paprika

1 Zuchini

2 Zwiebeln

1 El Petersilie, getrocknet 

Salz, Chili

1 El Tomatenmark

5 Kartoffeln

Kartoffeln mit Schale klein schneiden und in der Pfanne braun braten, mit Salz, Chili und getrockneter Petersilie würzen. Paprika, Zuchini und Zwiebeln klein schneiden, mit dem Putengeschnetzeltem alles in der Pfanne anschmoren, mit etwas Wasser ablöschen und das Tomatenmark, Chili und Salz zufügen. Alles dann auf mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Viel Spaß beim nachkochen.

21.03.2022 Pizza und Regatoni Arabbiata

 Heute blieb mal wieder die Küche kalt, wir waren wieder Essen.

20.03.2022 Putenherzen in Meerrettichsoße und Brokkoli mit Kartoffeln

 Und wieder ein sehr leckeres Essen. Schwierigkeitsgrad, einfach.

Zutaten für zwei Personen:

5 Kartoffeln

1000 g Putenherzen

1 Brokkoli

1 Cremefine

Fett zum anschmoren

2 Tl Meerrettich

Salz, Pfeffer

Putenherzen in Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Fett anschmoren. Salz und Pfeffer nach Gefühl dazu geben. Alles dann ca. 20 Minuten kochen lassen. Danach dann das Cremefine und den Meerrettich hinzu geben und etwas mit Mondamin Mehlschwitze andicken. 

Den Brockoli klein schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen lassen. Kartoffeln kochen und alles dann auf dem Teller anrichten. 

Viel Spaß beim nach kochen.

19.03.2022 Putenfilet mit Champignon Rahmsoße und Kartoffelspalten

 Heute wieder ein Rezept was sehr einfach und schnell zu kochen ist.

Zutaten für zwei Personen:

300 g Champions 

500 g Putenfilet

6 Kartoffeln

1 Cremefine

2 Zwiebeln

1 Tl Hühnerbrühe Instanz

Kartoffeln in Spalten schneiden und auf ein Blech legen, mit Salz und Chili würzen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen. 

Die Pilze und Zwiebeln in Scheiben schneiden und in einem Topf mit etwas Fett anschmoren, mit Cremefine ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hühnerbrüheinstanz dazu geben und das Ganze 10 Minuten köcheln lassen.

Das Putenfilet würzen und in der Pfanne von beiden Seiten anschmoren.

Alles dann schön auf dem Teller anrichten und genießen. Viel Spaß beim nachkochen.

18.03.2022 Mediterane Lachs-Pizza.

 Das Rezept findet ihr in meinem Blog vom 21.08.2020

17.03.2022 Quark, Kartoffeln und Leinöl

 Heute mal etwas schnelles .

16.03.2022 heute bleibt die Küche kalt.

 heute haben wir mal nicht gekocht, wir gingen zum Italiener und haben Pizza gegessen.

15.03.2022 Makkaroni mit Garnelen, Zuchini und Cocktailtomaten

 Ich habe heute wieder ein leckeres Rezept gekocht, der Zeitaufwand war sehr gering.

Zutaten für zwei Personen:

300 g Makkaroni

250 g Garnelen

1/2 Zuchini

15 Cocktailtomaten

1 El Tomatenmar

3 Knoblauchzehen

Olivenöl

Salz, Chili, Thymian gekreppt

1 Tl Brühe Pulver

Makkaroni ca 10 Minuten in Salzwasser kochen. Olivenöl in die Pfanne geben, danach den klein geschnittenen Knoblauch und die klein geschnittene Zuchini. Alles mit Salz, Chili, Thymian würzen. Dann die Tomaten und das Tomatenmark hinzu geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß die Garnelen in die Pfanne geben und alles noch einmal 5 Minuten köcheln. Die Nudeln abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben und richtig vermengen. 

Viel Spaß beim nachkochen.

14.03.2022 Kartoffel Paprika Pfanne mit Hackfleisch

 Ich habe heute wieder ein neues Rezept in die Hände bekommen und mußte es gleich ausprobieren. Sehr einfach und schnell zu kochen. 

Zutaten für zwei Personen:

4 Kartoffeln, in Scheiben schneiden

500 g Hackfleisch

2 Paprika

1 Ei

 150 g Quark, Magerstufe

100 g Käse, gerieben

Salz, Pfeffer, Chili

Majoran, gerebelt

Etwas Olivenöl zum anbraten

Das Hackfleisch in etwas Olivenöl andünsten. Die Kartoffelscheiben hinzufügen, salzen, pfeffern, den Majoran hinzufügen und bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten garen lassen. Die Paprika in kleine Stücke geschnitten hinzu fügen. Das Ei mit dem Quark verquirlen und darüber verteilen und mit dem geriebenem Käse bestreuen. Das Ganze noch kurz bei geschlossenem Deckel miteinander verschmelzen lassen. 

Viel Spaß beim nachkochen.

13.03.2022 Spirelli-Salami-Pfanne mit Tomaten

 Ich habe heute wieder ein neues Rezept ausprobiert, Spirelli-Salami-Pfanne mit Tomaten, es war echt lecker und schnell zu kochen.

Zutaten für zwei Personen:

400 g Spirelli

150 g Salami 

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 Dose Tomaten, gehackt

2 El Tomatenmark

1 Tl Oregano, getrocknet 

1 Bund Petersilie

1 El Gemüsebrühe

Pfeffer, Salz Olivenöl zum Braten

Parmesan zum bestreuen

Einen Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Salami in Scheiben schneiden. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln al dente kochen

Während des Kochvorgangs Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin 2-3 Minuten anschwitzen. Die Salami dazu geben und weitere 2-3 Minuten anbraten.

Tomatenmark und Dosentomaten in die Pfanne geben und kurz aufkochen. Hitze reduzieren und restliche Zutaten bis auf die Petersilie und den Parmesan zur Soße geben. Für etwas 10 Minuten leise köcheln lassen. 

Viel Spaß beim nach kochen.

12.03.2022 Hühnersteak mit Kokoscurry Soße und Gemüse

 Heute hatten wir unsere Enkel zu Besuch, ich konnte also mal für mehrere kochen. Stöbert mal in meinen Rezepten da findet ihr dieses Curry Gericht.

11.03.2022 Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße und Reis

 Heute ein neues Rezept ausprobiert.

Zutaten für zwei Personen:

4 Schweineschnitzel a 150 g

100 ml Weißwein

1 Cremefine

3 Zwiebeln

1 El Senf

100 g Champions 

1 Tl Paprika

Salz

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsbeilage garen.

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, Pilze in Scheiben schneiden. Dann die Schnitzel in Streifen schneiden na in der Pfanne anbraten. Danach die Zwiebeln und die Champions hinzu geben, mit Salz, Paprika würzen und weiter schmoren, mit dem Weißwein ablöschen, Cremefine und den Senf hinzu geben und noch einmal etwas köcheln lassen. 

Alles dann mit dem Reis auf dem Teller anrichten. Viel Spaß beim nachkochen.

10.03.2022 Pizza Frutti di Mare

 Heute Pizza essen gewesen, es gab Pizza Frutti di Mare. Immer gut belegt, richtig lecker.  Sehr zu empfehlen Eltoro, Britzer Damm 63, 12347 Berlin.

09.03.2022 Putengeschnetzeltes in Sojasoße und Nudeln

 Heute gab es Putengeschnetzeltes in Sojasoße mit Nudeln, Rezept ist in meinem Blog vom 08.06.2017 zu finden. Viel Spaß beim nach kochen, es ist sehr schnell und einfach zu kochen.

08.03.2022 Kochfisch in Dillsoße und Kartoffel

 Heute gab es bei uns Kochfisch in Dillsoße mit Kartoffeln. Das Rezept dazu findet ihr in meinem Blog vom 17.01.2021. Einfach mal reinschauen und nachkochen, ist sehr einfach.

07.03.2022 Kaßler, Brokkoli und Kartoffeln

  Einfach in meinen Rezepten stöbern, da findet ihr bestimmt etwas.

06.03.2022 Rindergulasch mit Bohnen und Kartoffeln

 Heute gab es Rindergulasch mit Bohnen und Kartoffeln, Rezept findet ihr in meiner Sammlung.

05.03.2022 China Restaurant Ente Kross

 Wir sind heute mal zum Chinesen essen gegangen, echt zu empfehlen. Für zwei Personen Ente Kross, zwei Sauer scharf Suppen und zwei Getränke, 14,10 € bezahlt. Ein super Preis.