Heute wieder einmal lecker gekocht. Es gab Entrecote mit frischen Champingnons und gebackener Kartoffel.
Zutaten für zwei Personen:
2 Scheiben zu je 250 g Entrecote
600 g Champingnons
2 Zwiebeln
6 kleinere Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Chili
Fett zum anbraten
Für die Kartoffeln dann noch Kräuterbutter
Champingnons putzen und in Scheiben schneiden, genau so die Zwiebeln. Und alles dann ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Kartoffeln in Alufolie einwickeln und ca. 30 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen. Zum guten Schluß das Entrecote mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und von beiden Seiten je 4 Minuten anschmoren.
Ihr seht es geht ganz einfach, viel Spaß beim nachkochen.
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