29.06.2023 Schweinelachs mit Bohnen und Bratkartöffelchen

 

21.06.2023 Asiatisch in Currysoße und Reis

 Heute gab es das Gleiche wie gestern, es wurde nur mit Cremefine und noch etwas Curry verfeinert. Dazu gab es Reis.

20.06.2023 Blätterteig mal anders

 

Zutaten für zwei Personen:

1 Rolle Blätterteig von Lidl

24 Scheiben Salami

Jalapeno

1 Tomate

Feta Käse in Würfeln

Pizza Käse

Den Blätteteig ausrollen in 24 gleichmäßige Stücke schneiden, auf jedem dann eine Scheibe Salami, eine Scheibe Tomate, ein Stück Feta käse, ein Stück Jalapeno und den Pizzakäse. Ab in den Backofen für 20 Minuten bei 200 Grad.

20.06.2023 Asiatisch mit Hühnerbrust und Gemüse

Hallo meine Lieben, es ist wieder so viel geworden das es für zwei Tage reicht. Heute wurden kleine Bratkartöffelchen über das Essen gegeben, morgen gibt es Reis dazu.

 

Zutaten für zwei Personen:

2 Paprika

2 Tomaten

1 Zuchini 

1 Bund Lauchzwiebeln

200 g Sojasprossen

500 g Hühnerbrust

Salz, Chili, Curry

Sojasoße

Fett zum anschmoren

Die Paprika, Zuchini und die Lauchzwiebeln klein schneiden und mit den in Würfeln geschnittenen Hühnerbrust in die Pfanne geben und anschmoren. Mit Salz, Chili, Curry würzen und etwa zwei Eßlöffel Sojasoße hinzu geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß die Sojasprossen hinzu geben und noch einmal kurz köchel, so das die Sprossen immer noch bissest bleiben. Die Kartoffeln mit Schale in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Chili würzen und schön anschmoren. 

Auf den Tellern anrichten, fertig.

19.06.2023 Spargel mit rohem Schinken und Soße Hollandaise

 

Zutaten für zwei Personen:

1000 g Spargel

200 g rohen Schinken

1 Packung Soße Holladaise con Tomy

Den Spargel in Salzwasser und einem Schuß Zitrone ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Soße Hollandaise muß ja nur in der Mikrowelle erwärmt werden. Alles auf dem Teller anrichten und genießen.

18.06.2023 Pasta Calabrese mit grünem Spargel und italienischer Salami

 Zutaten für 4 Personen:

500 g g Nudeln, welche ihr nehmen wollt

400 g Italienische Salami

800 g Grünen Spargel

3 Große Tomaten

2 EL Tomatenmark

Salz, Chili, Oregano, Tymian

Fett zum anschmoren

Parmesan

Den Spargel in Stücke schneiden und mit der Hälfte der Salami in eine Pfanne geben, etwas Fett hinzu  und leicht anschmoren lassen. Die Tomaten in Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne. Dann das Tomatenmark, das Salz, Chili, Oregano und den Tymian, alles dann noch ca. 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe kochen, danach abgießen und ab in die Pfanne, umrühren, dann kann serviert werden. Nicht vergessen die restlichen Scheiben Salami auf dem Essen verteilen.

Viel Spaß beim nachkochen.

17.06.2023 Pizza Time (wie fast jeden Samstag)