Bouletten und Paprikagemüse

Heute mal etwas schnelles, Bouletten mit Paprikagemüse. Die Bouletten mal etwas anders.


Zutaten für zwei Personen:

500 g Rindergehacktes
1 Ei
3 Eßlöffel geriebene Semmel
50 g geriebenen Gouda
Lauchzwiebeln
1/4 klein geschnittene Paprika
Salz, Chili, Pfeffer
3 Knoblauchzehen
2 Paprikaschoten
100 g Champinons


Als erstes fangen wir mit den Bouletten an. Das Gehackte in eine Schüssel geben, Lauchzwiebeln, Paprikaschote, Knoblauch klein schneiden und zum Gehackten geben. Das Ei, geriebene Semmel, Salz, Chili, Pfeffer und den Gouda darunter mischen. Alles gut vermengen und in Form von Bouletten bringe, danach in der Pfanne goldbraun braten.
Die Paprikaschoten und Pilze klein schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und in einer anderen Pfanne anschmoren. Ging doch schnell, oder? So, nun lasst es euch schmecken.

Kartoffelauflauf mit Gehacktem

Hallo ihr Lieben, ich habe ja schon eine ganze Weile nichts mehr reingesetzt, aber heute gibt es Kartoffelauflauf mit Gehacktem.


Zutaten für zwei Personen:

4 mittelgroße Kartoffeln
500 g Gehacktes gemischt
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Champinons
1 Paprika
Salz, Chili
150 g geriebenen Käse
Cremefine
2 Eßlöffel Tomatenmark


Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden und auf dem Boden der Auflaufform ausbreiten. Pilze, Paprika und Lauchzwiebeln ebenfalls klein schneiden und in den Auflaufformen verteilen. Gehacktes in der Panne anschmoren, mit Salz und Chili würzen und noch zwei Eßlöffel Tomatenmark unterheben. Das Ganze dann ebenfalls in die Auflaufformen geben. Zum Schluß Cremefine und den geriebenen Käse rüber und bei 175 Grad im Backofen 30 Minuten backen.

Laßt es euch schmecken und verbrennt euch nicht die Hände an der heißen Auflaufform.

Spaghetti mit Thunfisch in Tomatensoße

Hallo. Ich habe heute wieder ein Rezept von der Sportsfreundin meiner Frau bekommen. Es ist sehr einfach zu kochen, aber super. Spaghetti mit Thunfisch in Tomatensoße. Ich kann nur sagen es war richtig lecker. Ich freue mich schon auf die nächsten Rezepte die ich nachkochen kann.


Zutaten für zwei Personen:

250 g Spaghetti
100 g Oliven
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Dose Thunfisch in Öl
1 Eßlöffel Kapern
500 g passierte Tomaten
Salz, Pfeffer und Chili
Parmesankäse zum darüber streuen


Die Zwiebel klein schneiden, mit dem Thunfisch in Öl, dem klein geschnittenen Knoblauch und den Kapern in einem Topf anschmoren. Dann die passierten Tomaten dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Zum Schluß die Oliven dazu geben. Das ganze dann 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit habt ihr die Spaghetti gekocht. Jetzt nur noch auf dem Teller anrichten, Pamesan rüber streuen und einfach nur genießen.

Lammkoteletts, grüne Bohnen und Backkartoffel mit Kräuterbutter

Wie meist am Samstag sind wir auch heute Essen gegangen, Bettina hat Lammkoteletts mit grünen Bohnen und Backkartoffel mit Kräuterbutter gegessen. Und ich eine Pizza Frutti di Mare. Beides war sehr lecker. Schaut euch mal den Kassenbeleg an, zwei Essen und zwei Getränke für zusammen 15,80 €, ist echt toll.

Blätterteigtaschen mit Fetakäse und Thunfisch

Hallo. Heute wieder was leckeres und schnelles zum Abendbrot. Blätterteigtaschen gefüllt mit Fetakäse und Thunfisch.

Zutaten für zwei Personen:

1 Rolle Blätterteig von Lidl
1 Büchse Thunfisch in Öl
150 g Fetakäse
1 Paprikaschote
Salz, Chili

Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Den Thunfisch mit dem Fetakäse vermischen und mit Salz und Chili würzen. Die Mischung auf 4 Stücke Blätterteig verteilen und danach mit den übrig gebliebenen Blätterteig abdecken. Die Ränder gut zusammen drücken. Zum Schluß klein geschnittene Paprikaschote auf die Blätterteig legen, und das Ganze dann für ca. 20 Minuten bei 220 Grad in den Backofen.

Ihr seht es ist ganz einfach. Nun laßt es euch schmecken.

Toast mit Spiegelei und Schinkenspeck

Heute mal etwas für das Abendbrot, schnell gemacht und lecker. Toast mit Siegelei und Schinkenspeck.

Zutaten für zwei Personen:

4 Toast
4 Eier
8 Scheiben Schinkenspeck
Salatgurke oder Tomaten als Deko


Den Toast in den Toaster, Siegeleier und den Schinkenspeck in die Pfanne und braten. Wenn die Eier und der Speck fertig sind auf den Toast legen. Als Deko einfach ein paar Scheiben Gurke oder Tomate legen, dann einfach nur genießen.

Grieß mit Kirschen

Heute etwas schnelles für die warme Jahreszeit. Grieß mit Kirschen.


Zutatenliste für zwei Personen:

1 Lieter Milch
10 Eßlöffel Grieß
5 Eßlöffel Zucker
1 Glas Kirschen


Den Lieter Milch in einen Topf geben und unter ständigem rühren den Grieß und den Zucker dazu geben. Dann einmal kurz aufkochen lassen. Den Grieß in eine Schüssel geben und kalt werden lasse.
Wenn es erkaltet ist kommt es auf den Teller und zum Schluß die Kirschen mit dem Saft rüber geben. Guten Appetit.