Kartoffelauflauf mit Gehacktem

Hallo ihr Lieben, ich habe ja schon eine ganze Weile nichts mehr reingesetzt, aber heute gibt es Kartoffelauflauf mit Gehacktem.


Zutaten für zwei Personen:

4 mittelgroße Kartoffeln
500 g Gehacktes gemischt
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Champinons
1 Paprika
Salz, Chili
150 g geriebenen Käse
Cremefine
2 Eßlöffel Tomatenmark


Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden und auf dem Boden der Auflaufform ausbreiten. Pilze, Paprika und Lauchzwiebeln ebenfalls klein schneiden und in den Auflaufformen verteilen. Gehacktes in der Panne anschmoren, mit Salz und Chili würzen und noch zwei Eßlöffel Tomatenmark unterheben. Das Ganze dann ebenfalls in die Auflaufformen geben. Zum Schluß Cremefine und den geriebenen Käse rüber und bei 175 Grad im Backofen 30 Minuten backen.

Laßt es euch schmecken und verbrennt euch nicht die Hände an der heißen Auflaufform.