30.04.2022 Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Kartoffelspalten in Currysoße

 Wir waren heute shoppen also mußte es wieder schnell gehen, wir hatten von einem essen in der Vergangenheit Hühnergeschnetzeltes in Currysoße übrig, das haben wir aufgetaut und Kartoffelspalten im Backofen dazu gemacht.

29.04.2022 Lachsbrötchen

 Wir haben heute Abendbrot auf dem Balkon gegessen.

29.04.2022 Rostbratwurst

 Wir waren heute im Outlet Center und hatten keine Lust zum kochen, also gab es eine Rostbratwurst, das muß auch mal reichen.

28.04.2022 Matjes nach Hausfrauenart

 Heute haben wir leckeren Matjes nach Hausfrauenart von Lidl gegessen

Zutatenliste für zwei Personen:

2 Pakete Matjes

5 mittelgroße Kartoffeln

1 Zwiebel

Kartoffeln mit Schale als Pellkartoffeln 25 Minuten gekocht, und alles dann auf dem Teller angerichtet. Das ist wirklich ein Essen für Menschen die nicht kochen können, aber lecker.

27.04.2022 Pizza

 Heute waren wir Pizza essen.

26.04.2022 Garnelen mit Gemüse und Baguette

 Heute wieder ganz lecker gekocht, es gab Garnelen mit Zuchini, Tomaten und Baguette

Zutatenliste für zwei Personen:

400 g Garnelen

1 Zuchini

20 Cocktailtomaten

1 El Tomatenmark

Olivenöl zum anschmoren

1 Baguette

Petersilie frisch

3 Knoblauchzehen

Zuchini, Tomaten und Knoblauch klein schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl anschmoren, mit Salz und Chili würzen. Das Tomatenmark unterheben, die Garnelen und die Petersilie hinzu geben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Alles dann auf dem Teller anrichten, viel Spaß beim nach kochen.

25.04.2022 Asiatisch mit Kartoffelspaltem

 Heute habe ich mal nach Phantasie gekocht, alles was der Kühlschrank her gibt.

Zutaten für zwei Personen:

2 Scheiben Schweinekamm vom letzten Grillen aus dem Froster genommen

2 Paprika

2 Zwiebeln

3 Eßlöffel Sojasoße

200 g Sojasprossen auch aus dem Froster vom letzten mal kochen übrig geblieben

Salz, Chili

4 Kartoffeln

6 Champions 

Kartoffeln in Spalten schneiden und für ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Backofen geben. Den Rest klein schneiden und mit etwas Fett in der Pfanne anschmoren, mit Salz und Chili würzen. Sojasoße dazu geben und das Ganze bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Alles dann auf dem Teller anrichten. Viel Spaß beim nachkochen.

24.04.2022 Wildschwein Gulasch mit Spätzle

 Heute mal wieder was neues ausprobiert. Wildschwein Gulasch mit Spätzle

Zutaten für zwei Personen:

1000 g Wildschwein

1 Zwiebel

3 Mören

250 g Spätzle

Salz, Pfeffer

Mondamin Mehlschwitze dunkel

Das Wildschwein in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Fett anschmoren. Möhren und Zwiebeln in Stücke schneiden und mit zu dem Fleisch und ebenfalls anschmoren. Danach mit Wasser ablöschen und ca. 90 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Möhren raus nehmen und die Soße mit Mondamin Mehlschwitze andicken. 

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Dann alles auf dem Teller anrichten und einfach nur genießen.

Viel Spaß beim nach kochen

23.04.2022 Pizza

Heute habe ich Pizza selber gemacht, Rezept zu sehen in meinem Blog vom 03.09.2016

22.04.2022 Rostbratwurst im Brötchen

 Wir waren heute unterwegs und es mußte schnell gehen, also gab es eine Rostbratwurst vom Imbiss.

21.04.2022 Quark, Kartoffeln und Leinöl

 Heute mal was ganz schnelles gekocht.

20.04.2022 Schnitzel und Spargel

 heute gab es Schnitzel und Spargel, zu sehen in meinem Blog vom 15.04.2017

19.04.2022 Spaghetti mit Champions Rahmsoße

Heute gab es leckere Spaghetti, zu sehen in meinem Blog vom 15.02.2021

18.04.2022 Schweinebäckchen in Rotweinsoße

 Ich habe heute am Ostermontag ganz was tolles gekocht, Schweinebäckchen in Rotweinsoße

Zutaten für zwei Personen:

1000 g Schweinebäckchen

400 g grüne Bohnen

1 Zwiebeln

2 Möhren

Sellerie

500 g Rotwein

6 Kartoffeln

Die Schweinebäckchen in einem Topf mit etwas Fett leicht anschmoren, die Möhren und den Sellerie putzen und klein schneiden und mit in den Topf geben. Nochmals etwas anschmoren und dann mit Rotwein ablöschen. Etwas Wasser hinzu geben und das ganze auf kleiner Flamme ca. 90 Minuten köcheln lassen. Sellerie und Möhren dann raus nehmen, die Soße leicht mit dunkler Mondamin Mehlschwitze andicken.

Die Bohnen putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, dann das Wasser abgießen und eine klein geschnittene Zwiebel und etwas Fett hinzu geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen. 

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Alles dann auf dem Teller anrichten.

Viel Spaß beim nachkochen.

17.04.2022 Gefüllte Paprika

Heute gab es bei uns gefüllte Paprikaschoten, das Rezept findet ihr in meinem Blog vom 25.10.20216. Viel Spaß beim nach kochen. 

16.04.2022 Kartoffelpuffer

 Heute mal wieder leckeren Kartoffelpuffer am Imbiss am Hermannplatz gegessen, schmeckt immer super dort.

15.04.2022 Kochfisch

 Heute zum Karfreitag gab es Kochfisch, Rezept ist zu sehen in meinem Blog vom 21.01.2021

14.04.2022 Grillen

 Heute ist Grillen angesagt.

13.04.2022 Ente Kross

 wir waren heute bei unserem Lieblings Chinesen.

12.04.2022 Döner

 Heute etwas für Faule

11.04.2022 Hühnerfrikassee

Heute gab es Hühnerfrikassee, das Rezept ist zu sehen in meinem Blog vom 08.07.2020

10.04.2022 Kartoffel Paprika Auflauf

 Ich habe heute einen schönen Auflauf gekocht

Zutatenliste für zwei Personen:

3 Kartoffeln

1 Paprika

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Cremefine 

250 g Hühner Geschnetzeltes

150 g geriebenen Käse

Salz, Chili

Als erstes werden die Kartoffeln gekocht, danach in Scheiben geschnitten und auf den Boden der Auflaufform verteilt. Die Paprika und die Lauchzwiebeln in Stücke schneiden und ebenfalls in die Auflaufform. Das Hühnergeschnetzelte auf dem Gemüse verteilen, mit Salz und Chili würzen. Zum Schluß das Cremefine und den geriebenen Käse auf den Auflauf geben. Das Ganze dann noch einmal für ca. 30 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben, so das der Käse leicht braun wird.

Viel Spaß beim nachkochen.

09.04.2022 Hühnersteak mit Grünen Bohnen und Backkartoffeln

 Heute wieder mal was leckeres für euch.

Zutatenliste für zwei Personen:

4 Hühnersteah

400 g Grüne Bohnen

1 Zwiebel

4 Knoblauchzehen

4 Kartoffeln

Kräuterbutter

Hühnersteak mit Salz und Chili würzen und mit den Kartoffeln für ca. 40 Minuten in den Backofen geben. Die Grünen Bohnen putzen und ca. 15 Minuten kochen lassen, danach das Wasser abgießen, den Knoblauch und die Zwiebeln mit etwas Fett in den Topf geben und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen. Alles dann auf dem Teller anrichten und nur noch genießen.

Viel Spaß beim nach kochen.

07.04.2022 Pizza

 Heute mal Pizza die eingefroren war. Das Rezept für den Tei seht ihr in meinem Blog vom 03.09.2016. Ansonsten könnt ihr die Pizza belegen wie ihr wollt.

06.04.2022 Spaghetti mit Garnelen in Tomatensoße

Heute gab es Spaghetti mit Garnelen in Tomatensoße, Rezept ist zu sehen in meinem Blog vom 15.05.2020

05.04.2022 Kaiserschmarren

 Heute gab es Kaiserschmarren, zu sehen in meinem Blog vom 26.01.2021

04.04.2022 Bauernfrühstück

Heute mal ganz schnell und lecker, Bauernfrühstück zu sehen in meinem Blog vom  25.08.2016

03.04.2022 Hühnersteak mit Brokkoli und Kokoscurry Soße

 Heute gab es Hühnersteak mit Brokkoli und Kokoscurry Soße, stöbert in meinen Rezepten und ihr findet das Rezept.