Blumenkohlsuppe

Heute mal etwas schnelles für den kleinen Hunger, Blumenkohlsuppe.


Zutaten:

1 Blumenkohl
Salz, Pfeffer
2 Eßlöffel Gries
1 Stück Butter
2 Eier

Den Blumenkohl klein schneiden und in ca. 1 Lieter Wasser 15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter und den Grieß hinzu geben und noch einmal kurz kochen. Zum guten Schluß die Eier reinquirlen.

Ich wünsche einen guten Appetit.