Ich habe heute wieder mal ein neues Rezept gekocht
Zutaten für zwei Personen:
2 Paprika
1 Zuchini
2 Lauchstangen
600 g Schupfnudeln ( aus dem Kühlregal)
Öl zum anbraten
Salz, Chili
200 g Schmand oder saure Sahne
200 ml Gemüsebrühe
Die Schupfnudeln in der Pfanne goldbraun schmoren. Die Lauchstangen, Paprika und Zuchini in Stücke schneiden und in der Pfanne anschmoren, danach mit Schmand und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Chili würzen. Zum Schluß die Schupfnudeln hinzu geben und servieren.
Viel Spaß beim nachkochen.
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