30.06.2022 Lachsbrötchen zum Abendbrot

 

30.06.2022 Spinat, Spiegelei und Kartoffeln

 

29.06.2022 Matjesfilet mit Pellkartoffeln

 

28.06.2022 selbst gemachte Hamburger mit Pommes

 

27.06.2022 Thunfischsalat

 Heute bei der Hitze gab es mal etwas erfrischendes, Thunfischsalat mit Baguette Brot

26.06.2022 Schweinekamm mit Bohnen und gebackenen Kartoffeln

 

24.06.2022 Grüner Spargel mit Lachs

 Heute ist Freitag und bei uns gab es wieder Fisch. 

Zutaten für zwei Personen:

800 g Grünen Spargel

400 g Lachsfilet

10 kleine Tomaten

7 Knoblauchzehen

Salz, Chili

Fett zum anschmoren.

Die unteren Stücke vom Spargel abschneiden, den Spargel mit dem Fett, Knoblauch und den Tomaten in eine Pfanne geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Chili würzen. 

Den Lachs mit Fett in eine Pfanne Genen, mit Salz und Chili würzen und von jeder Seite ca. 8 Minuten anschmoren.

Ihr seht es geht auch mit solch einem leckeren Rezept ganz einfach zu kochen.

23.06.2022 Currywurst mit Pommes

 Heute wieder etwas für Faule

22.06.2022 Gyros mit Zaziki und Fladenbrot

 Heute wieder mal etwas schnelles zum kochen, Gyros fertig bei Lidl gekauft, mit Zwiebeln und Paprika verfeinert und angeschmort. Zaziki auch schon fertig von Lidl gekauft. Und dann nur noch das Fladenbrot vom Markt. Ihr seht es geht auch mal für Faule.

21.06.2022 Pizza zum Abendbrot

 

21.06.2022 Quark mit Kartoffeln und Leinöl

 Heute hat meine Frau gekocht.

20.06.2022 Nudel Brokkoli Auflauf mit Thunfisch

 Heute wieder einmal ein neues Rezept

Zutaten für zwei Personen:

200 g Spirelli Nudeln

1 Büchse Thunfisch

200 g geriebenen Käse

2 Eier

1 Cremefine

Salz, Chili

1 Brokkoli 

1 Zwiebel

1 EL Senf

1 EL Tomatenmark 

Brokkoli weich kochen, Nudeln kochen. Die Nudeln dann in eine Auflaufform geben. Dann den Thunfisch, die zwei Eier, das Cremefine, Salz, Chili, Senf, Tomatenmark und die klein geschnittene Zwiebel in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die ganze Masse dann auf die Nudeln verteilen, danach den Brokkoli auf die Masse und zum guten Schluß den Pizzakäse auf dem Auflauf verteilen. Alles dann für ca. 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. 

Viel Spaß beim nachkochen.

18.06.2022 Pizza

 Heute wieder leckere Pizza gegessen.

17.06.2022 Lachs auf grünen Bohnen

 Nach einem ausgiebigen schönen Shoppingtag im Outletcenter vom feinsten gekocht.

Zutaten für zwei Personen:

500 g grüne Bohnen

400 g Lachsfilet

6 Knoblauch Zehen

50 g Butter

1 Zwiebel

10 kleine Tomaten

Salz, Chili

 Die grünen Bohnen im Salzwasser ca. 15 Minuten köcheln lassen, danach in einem Sieb abgießen. Den Knoblauch klein hacken, die Zwiebel in Scheiben schneiden, und alles mit der Butter und den Tomaten in eine Pfanne geben und ca. 10 Minuten anschmoren. Mit Salz und Chili würzen. Den Lachs mit Salz und Chili würzen und von beiden Seiten jeweils 6 Minuten anschmoren.

Alles dann auf dem Teller anrichten. Ihr seht das ein super Essen relativ einfach und schnell zu kochen ist.

16.06.2022 Bockwurst und Brötchen

 Heute mal etwas für Faule

15.06.2022 Schweine Geschnetzeltes mit Bratkartöffelchen

 Heute gab es Schweine Geschnetzeltes mit Bratkartöffelchen.

Zutaten für zwei Personen:

600 g Schweinekamm

4 Kartoffeln

1 Cremefine

1 EL getrocknete Petersilie

3 Knoblauchzehen

Salz, Chili

1 EL Tomatenmark

1 Zwiebel

2 Paprikaschoten 

Schweinekamm in Streifen schneiden und in der Pfanne anschmoren. Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben und etwas köcheln lassen. Mit Salz, Chili und Petersilie abschmecken. Zum ablöschen das Cremefine und das Tomatenmark hinzufügen.

Die Kartoffeln mit der Schale in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Chili würzen und goldbraun braten lassen.

Viel Spaß beim nachkochen

14.06.2022 Lachspizza

 Heute haben wir wieder unsere Lieblings Pizza gemacht.

13.06.2022 Spaghetti in Tomatensoße mit Krebsfleisch

 Heute wieder leckere Spaghetti gekocht.

12.06.2022 Majoran Pfanne mit Bratkartoffeln

Heute wieder ein leckeres Rezept aus meinem Blog, das Rezept ist zu finden in meinem Blog vom 14.09.2016

11.06.2022 Pizza und Knoblauchsuppe

 Wir haben wieder ein neues Restaurant gefunden, sehr zu empfehlen.

10.06.2022 Garnelen, Gemüse und Baguette

 Heute zum Wochenende wieder lecker gekocht.

09.06.2022 Gehacktebällchen Indisch

 Heute wieder einmal ein neues Rezept ausprobiert.

Zutaten für zwei Personen:

500 Rindergehacktes

5 Möhren

2 Paprika

2 Cremefine

Chili, Salz

2 Tl Curry

2 Tl Hühnerbrühe Instanz 

6 Kartoffeln

1 Ei

1 Zwiebel

Geriebene Semmel für die Bällchen

1 El getrocknete Petersilie

Das Rindfleisch mit der Zwiebel, den Semmeln, Ei, Salz und Chili vermengen und Bällchen formen. Danach in einer großen Pfanne anschmoren. Dann die klein geschnittene Möhren und Paprika hinzu geben. Mit Cremefine ablöschen. Salz, Chili, Curry, Hühnerbrühe Instanz und die getrocknete Petersilie hinzu geben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Viel Spaß beim nach kochen.

Kartoffeln in Spalten schneiden, auf ein Blech geben und mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Chili würzen. Die Kartoffeln für 25 Minuten bei 2200 Grad im Backofen backen.

08.06.2022 Matjes mit Pellkartoffeln

 wir haben Heute wieder leckeren Fisch gegessen.

06.06.2022 Schweinefilet mit Porree und gebackener Kartoffel

 Wir hatten heute ein leckeres Pfingstmontags Essen.

05.06.2022 Rhabarbakuchen

Zu Pfingsten mußte natürlich ein leckerer Kuchen gebacken werden. Das Rezept dazu seht ihr in meinem Blog vom 21.04.2018

05.06.2022 Grillen

 Zu Pfingsten haben wir Gegrillt.