Hühnerkeulen, Mais und Quetschkartoffeln

Hallo Leute. Wir sind heute über drei Flohmärkte gegangen und da mußte es mit dem Essen kochen schnell gehen.



Zutatenliste für zwei Personen:

4 Hühnerkeulen
1 Büchse Mais
500 g Kartoffeln

Hühnerkeule mit Paprika und Salz würzen und für ca. 45 Minuten bei 170 Grad ab in den Backofen. Öffter mal die Keulchen mit Wasser übergießen. Mais in einen Topf geben, Pfeffer, Salz und Fett dazugeben und erwärmen. Kartoffeln kochen und zum Schluß etwas Milch und Fett dazu geben und kräftig stampfen. Die Keulchen müßten ja nun fertig sein. Den Sud in dem Bräter leicht andicken und alles schön auf dem Teller anrichten.

Ich wünsche euch einen guten Appetit.