heute gab es etwas schnelles für Faule. Bratfisch fertig paniert aus der Tiefkühltruhe, dazu Kartoffelstampf und Paprikagemüse.
4 Scheiben Backfisch tiefgefroren
1 Paprika
1 Zwiebel
5 Kartoffeln
Salz, Chili
Die Kartoffeln kochen, mit Salz und Chili würzen und danach zerstampfen. Paprika, Zwiebeln klein schneiden und in einem Topf anschmoren. Den Backfisch mit reichlich Fett in einer Pfanne goldbraun braten.
Ihr seht das Gericht ist sehr simpel. Viel Spaß beim nachkochen.
Heute wieder mal etwas leckere, schnelles gekocht. Es gab etwas süßes, Kaiserschmarren
6 Eier
4 Tüten Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 Schuss Rum
200 g Mehl
300 ml Milch
Die Eier in einer Schüssel schaumig rühren und alle Zutaten dazu geben und mit einem Schneebesen weiter verrühren. In eine Pfanne Fett zum braten mit der Hälfete des Teiges geben und leicht goldbraun braten. Zwischendurch mit zwei Wendern zerpflücken. Dann alles aus der Pfanne nehmen und den Zweiten Tei auf der gleichen Weis ausbraten. Es sind genau zwei Portionen. Es könnte eventuell noch etwas Milch hinzugefügt werden.
Bolognese Soße vom Vortag, nur Heute mit Schlupfnudeln, war echt lecker.
heute gab es Spaghetti Bolognese
500 g Rinderhackfleisch
1 Paprika
1 Bund Lauchzwiebeln
Salz, Chili, Oregano, Tymian
1Teelöffel Hühnerbrüheinstant
350 g Spaghetti
1Tube Tomatenmark
Gehacktes mit mit Gewürzen, Tomatenmark und Hühnerbrüheinstant anschmoren und mit 1/2 Liter Wasser ablöschen. Das Ganze dann ca. 30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen lassen. Dann nur noch auf dem Teller anrichten.
Viel Spaß beim nachkochen.
ich habe heute wieder ganz lecker gekocht, mit macht mein Blog wieder Spaß
5 Schweinemedallons
1 Büchse Mais
Salat
4 Kartoffeln
Salz, Chili, Paprika
Die Kartoffeln mit Gewürzen in Alufolie einwickeln und im Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Den Mais mit Fett und Salz, Pfeffer in einen Kochtopf geben und auf kleiner Flamme garen. Das Fleisch von beiden Seiten würzen und in der Pfanne von beiden Seiten anschmoren. Alles mit der Salatbeilage auf dem Teller anrichten und einfach nur genießen.
Viel Spaß beim nachkochen.
Heute am zweiten Tag meines Bloggs gleich zum Jugoslawischen Restaurant essen gegangen.
Es gab Raznjici, zwei magrere Schweinespiesse mit Pommes, Reis, vorweg einen gemischten Salat. Es war echt lecker und super gemacht.
Nach etwas längerer Pause werde ich mit meinem Blog wieder beginnen. Ich bin zwar noch in der Therapie aber wir lassen uns von dem scheiss Krebs nicht runter kriegen.Darum heute ein simples Brotrezept für ein Dinkelbrot.
Das Rezept:
1000 g Dinkelmehl
1 Teelöffel Salz
1Teelöffel Zucker
1 Beutel Trockenhefe
700 g Wasser eventuell etwas mehr
Den Teig dann kräftig durchkneten und in Folie fest einrollen und für ca. 10-15 Stunden in den Kühlschrank geben. Den Teig dann auf ein Blech geben und in Form eines Brotes legen. Den Teig dann im Backofen für ca. 30 Minuten bei 220 Grad backen, danach noch einmal 30 Minuten für 170 Grad mit Alufolie abgedeckt backen lassen. Ich kann euch nur sagen, das Brot war super.
Viel Spaß b ein nachkochen.
