24.11.2022 Erbseneintopf

 

22.11.2022 Rosenkohlauflauf

20.11.2022 Schweinekamm und Rosenkohl

 

18.11.2022 Seehecht mit Paprika und Bratkartöffelchen

 

16.11.2022 Zum Abendbrot gab es Blumenkohlsuppe

 

16.11.2022 Kartoffelpuffer

 Heute waren wir am Hermannplatz am Imbis Kartoffelpuffer essen, einfach nur zu empfehlen.

14.11.2022 Grüne Bohnenpfanne

 Und wieder ein neues Rezept

Zutaten für zwei Personen:

700 g Grüne Bohnen

6 Kartoffeln

3 Knoblauch Zehen

2 Zwiebeln

150 g Speckwürfel

Salz, Chili

Die Grünen Bohnen 15 Minuten in Salzwasser Kochen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit etwas Fett in eine Pfanne geben, die Zwiebeln und den Knoblauch in Scheiben schneiden und mit den Speckwürfeln zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und alles anbraten. Mit Salz und Chili würzen. Zum Schluß die Grünen Bohnen unterheben, dann alles auf dem Teller anrichten.

13.11.2022 Hähnchen in bunter Arrabiata-Sauce

 Heute wieder ein neues Rezept

Zutaten für zwei Personen, reicht aber für einen zweiten Tag

4 Hühnersteak

400 g stickige Tomaten ( Dose)

400 g Cherrytomaten

2 Paprikaschoten

300 g Blattspinat

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

2 Tl Chilipulver

300 g Brühe

Oregano

Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Olivenöl

400 g Nudeln nach Wahl

Ölivenöl in der Pfanne erhitzen und darin die klein geschnittenen Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und den Spinat anschmoren. Mit den Tomatenstücke aus der Dose ablöschen. In der Zwischenzeit die Hühnersteak würzen und in eine Auflaufvorm geben, und ca. 20 Minuten bei 200 Grad im Backofen köcheln lassen. Danach alles aus der Pfanne dazu geben. Die Brühe rüber gießen. Die Cherrytomaten rüber geben und noch einmal bei 200 Grad weitere 25 Minuten köcheln. Mit Salz, Chili Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen.

Dazu schmecken Nudeln nach Wahl. Viel Spaß beim nachkochen.

11.11.2022 Lachspizza

 

10.11.2022 Brötchen mit Schabefleisch

 Heute mal ganz was schnelles.

07.11.2022 Rouladen, Rotkohl und Kartoffeln

 

05.11.2022 Steakhaus Hazienda

 

Wir waren heute wieder mal auswärts essen. das Steakhaus in Mariendorf ist echt zu empfehlen. 

03.11.2022 Zucchini-Hackfleisch-Auflauf

 Heute wieder ein neues Rezept.

Zutaten für zwei Personen:

2 dicke Zucchini

500 g Hackfleisch

3 Knoblauchzehen

1/2 Tl Kreuzkümmel

1 Paprika

1 Tl getrocknete Oregano

Salz, Chili

1 Zwiebel

200 g Tomaten

200 g geriebener Käse

1 El Tomatenmark

2 El Öl

1 Lauchzwiebeln

Zucchini waschen und der Länge nach halbieren, Stielende abschneiden und so kürzen das alle Hälften in die Auflaufvorm passen. Die Zucchini aushöhlen. Nun das Gehackte in der Pfanne anschmoren. Die Zwiebel, Paprika, Knoblauch klein schneiden und mit in die Pfanne geben, alles noch etwas schmoren lassen und mit Salz, Chili und Kreuzkümmel und Tomatenmark würzen. Danach alles über die Zucchini geben. Mit Käse bestreuen und bei 200 Grad für 30 Minuten in den Backofen geben. Kurz bevor der Auflauf fertig ist die klein geschnittenen Lauchzwiebeln rüber streuen