Hackfleisch Kohl Bällchen it Käse überbacken

 Hackfleisch Kohl Bällchen mit Käse überbacken

Zutaten für zwei Personen:

500 g Rinderhackfleisch

250 g Weißkohl

1 Ei

Pfeffer, Salz

250 g geriebenen Käse

Das Gehackte in eine Schüssel geben, den Weißkohl sehr fein raspeln und zu dem Gehackten geben. Danach noch das Ei, Pfeffer und Salz nach Belieben untermischen. Alles gut durchkneten und die Masse in Bällchen formen und in einer Auflaufform geben. Das ganze dann mit Alufolie abdecken und bei 180 Grad im Backofen für 30 Minuten backen. Zum Schluß den geriebenen Käse rüber streuen und noch einmal 15 Minuten backen, so das der Käse leicht goldbraun wird. 

Viel Spaß beim nachkochen

Hühnersteak mit Paprika und Schlesische Knödel

 Hühnersteak mit Paprika und Schlesische Knödel

Zutaten für zwei Personen:

4 Hühnersteak

2 Paprika

2 Zwiebeln

4 Kartoffeln

100 g Mehl

Salz

Petersilie

1 Ei

Die Hühnersteak mit Salz und Paprikapulver würzen und mit etwas Wasser auf ein Blech geben, danach bei 170 Grad ca. 45 Minuten im Backofen backen. Den Sud vom braten in einen Topf geben und mit Mondamin Mehlschwitze andicken.

Paprika und Zwiebeln klein schneiden mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Topf dünsten.

Die Kartoffeln kochen, danach das Wasser abgießen, ein Ei, 100 g Mehl, Salz und Petersilie hinzu geben und zu einer Masse stampfen. Aus der Masse mit den Händen Kugeln formen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben, dann das Wasser kochen lassen bis die Klöße zum Schluß an der Oberfläche schwimmen. Die Klöße aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.

Alles auf dem Teller anrichten und einfach nur genießen.

Putengeschnetzeltes mit Kartoffelspalten

 Putengeschnetzeltes mit Kartoffelspalten

Zutaten für zwei Personen:

5 Kartoffeln

300 g Putenfilet

1 Paprika

1 kleine Dose Erbsen

1 Cremefine

2 Knoblauchzehen

Salz, Chili

Lauchzwiebeln

2 Zwiebeln

200 g Champignons 

Petersilie

Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Salz und Chili würzen. Auf ein Backblech geben mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. 

Das Putenfleisch in Streifen schneiden, die Paprika, Pilze, Lauchzwiebeln, Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden und in der Pfanne anschmoren. Das Cremefine, die Petersilie und die Erbsen dazu geben und auf kleiner Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Das Ganze dann auf dem Teller anrichten. Viel Spaß beim Nachkochen.

Rosenkohl Auflauf mit Lachs

 Rosenkohl Auflauf mit Lachs

Zutatenliste für zwei Personen:

500 g Lachs

5 Kartoffeln

500 g Rosenkohl

3 Eier

1 Cremefine

1 Tel. Knoblauchpulver

Salz, Chili

1 Paprika

150 g Pizzakäse

Zunächst einen Topf nehmen und die Kartoffeln und den Rosenkohl ca. 15 Minuten kochen. Danach die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Auflaufform geben. Den Rosenkohl dazu geben. Die Paprika klein schneiden und ebenfalls dazu geben. Die Eier mit dem Knoblauchpulver , Salz, Chili und Cremefine vermengen und über die Auflaufform geben. Zum Schluß den Käse überstreuen und bei 200 Grad 20 Minuten im Backofen backen. Viel Spaß beim nach kochen.