Kochen wie beim Jugoslawien, Raznijici, Scheinesteaks, Djuvecreis, Pommes, Salat und scharfe Zwiebeln.
Zutaten für 4 Personen:
750 g Pommes
800 g Scheinesteak
800 g Schweinekamm
2 Tassen Reis
Eisbergsalat
1 grüne Gurke
300 g Krautsalat
4 Zwiebeln
Salz, Chili
Zigeunersoße
Als erstes werden die Spieße zubereitet, Schweinekamm in Stücke schneiden, auf Spieße aufspießen und mit Salz und Paprika würzen. Schweinesteak wie die Spieße würzen und in der Pfanne anschmoren. Den Reis in einen Topf geben und ca. 10 Minuten kochen. Um eine schöne gelbliche Farbe zu erreichen gibt man etwas Kurkuma zum Reis. Der Krautsalat wurde im Diskont fertig gekauft. Diesen in kleine Schälchen geben und Eisbergsalat und grüne Gurke hinzu geben. Ein Dressing aus Majonäse, Pfeffer, Salz, getrocknete Petersilie und etwas Milch mischen. Pommes in den Backofen für 25 Minuten bei 200 Grad goldbraun braten. Die Zwiebeln klein schneiden und mit Chili und ein Eßlöffel Ziegeunersoße vermischen.
Das Fleisch dann auf einer Platte anrichten, die Pommes in eine Schüssel geben, den Reis ebenfalls. Den Tisch decken und einfach nur gemütlich sitzen und genießen.
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