Ich hatte heute mal keine Idee was ich kochen sollte, also einfach in den Kühlschrank gesehen, es waren eine Zuchini, Champions, eine Aubergiene, Lauchzwiebeln  und Schinkenwürfel noch da. Dann noch Kartoffeln in Würfel geschnitten und Bratkartoffeln draus gemacht. Fertig war ein leckeres schnelles Essen.


Zutatenliste für zwei Personen:

1 Zuchini
1 Aubergiene
200 g Champions
200 g Schinkenwürfel
6 Kartoffeln
Lauchzwiebeln
Salz, Pfeffer, Chili

Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten und anschmoren. Zuchini, Aubergiene, Pilze und Lauchzwiebeln klein schneiden und mit den Schinkenwürfeln anschmoren. Dann einfach nur schmecken lassen.