Kochen wie beim Jugo

 Kochen wie beim Jugoslawien, Raznijici, Scheinesteaks, Djuvecreis, Pommes, Salat und scharfe Zwiebeln.

Zutaten für 4 Personen:

750 g Pommes

800 g Scheinesteak

800 g Schweinekamm

2 Tassen Reis

Eisbergsalat

1 grüne Gurke

300 g Krautsalat

4 Zwiebeln

Salz, Chili

Zigeunersoße

Als erstes werden die Spieße zubereitet, Schweinekamm in Stücke schneiden, auf Spieße aufspießen und mit Salz und Paprika würzen. Schweinesteak wie die Spieße würzen und in der Pfanne anschmoren. Den Reis in einen Topf geben und ca. 10 Minuten kochen. Um eine schöne gelbliche Farbe zu erreichen gibt man etwas Kurkuma zum Reis. Der Krautsalat wurde im Diskont fertig gekauft. Diesen in kleine Schälchen geben und Eisbergsalat und grüne Gurke hinzu geben. Ein Dressing aus Majonäse, Pfeffer, Salz, getrocknete Petersilie und etwas Milch mischen. Pommes in den Backofen für 25 Minuten bei 200 Grad goldbraun braten. Die Zwiebeln klein schneiden und mit Chili und ein Eßlöffel Ziegeunersoße vermischen. 

Das Fleisch dann auf einer Platte anrichten, die Pommes in eine Schüssel geben, den Reis ebenfalls. Den Tisch decken und einfach nur gemütlich sitzen und genießen.

Nudel, Brokkoli Auflauf mit Tintenfisch Tomatensoße

 Nudeln mit Brokkoli mit Tintenfisch Tomatensoße und das Ganze als Auflauf.

Zutaten für zwei Personen:

250 g Nudeln

1 Kopf Brokkoli

300 g Tintenfisch Ringe

2 Zehen Knoblauch

1/2 Tube Tomatenmark

Chili, Salz

100 g Pizzakäse 

Olivenöl

Die Nudeln kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Den Brokkoli ebenfalls kochen und zu den Nudeln in die Auflaufform geben. Die Tintenfisch Ringe in einen Topf anschmoren, Knoblauch, Chili, Salz, und Tomatenmark hinzu geben, das Ganze mit etwas Wasser ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach alles hinzu in die Auflaufform und mit dem Käse bestreuen. Das Ganze dann noch mal für 15 Minuten bei 170 Grad in den Backofen.

Viel Spaß beim nach kochen..