Hamburger auf Vegetarische Art

 Heute wieder etwas neues,Hamburger auf Vegetarische Art.

Zutaten für zwei Personen:

100 g Haferflocken

1 Ei

1/2 Paprika

50 g Pizzakäse

Lauchzwiebeln nach Belieben

Semmel

4 Hamburger Brötchen

2 kleine Delikatesse Gurken

2 Tomaten

Ketchup

1 Zwiebel

1 Teelöffel Hühnerbrühe Instanz 

Die Haferflocken, das Ei, die klein geschnittene Paprika und Lauchzwiebeln und den Käse in eine Schüssel geben, Salz und Chili hinzu geben und etwas Wasser damit die Haferflocken aufquellen können. 30 Minuten durchziehen lassen und die Semmeln hinzu geben so das es einen dickflüssigen Brei ergibt. Mit einem großen Löffel Portionsweise in die mit Fett gefüllte Pfanne geben und von beiden Seiten ausbraten. Die Hamburger Brötchen mit Blattsalat, Tomaten Scheiben, der Gurke und Ketchup belegen, zum Schluß die aus der Masse gefertigte Buolette und die in Scheiben geschnittenen Zwiebel rauflegen, Deckel rauf und einfach nur genießen.

Lachs mit Reis, Spaghetti, Brokkoli und Möhren in Meerrettichsahnesoße

 Lachs mit Reis,Spaghetti, Brokkoli und Möhren in Meerrettchsahnesoße

Zutaten für zwei Personen:

400 g Lachs

1/2 Tasse Reis

100 g Spaghetti 

1 Brokkoli

3 Möhren

2 Eßlöffel Meerrettich

2 Teelöffel Hühnerbrühe Instanz

1/2 Flasche Cremefine

Lauchzwiebeln

Brokkoli in Salzwasser 5 Minuten kochen. Möhren und Lauchzwiebeln kleinschneiden und andünsten. Reis in einen Topf geben und mit einer Tasse Wasser und einem Teelöffel Hühnerbrühe Instanz kochen. Spaghetti in Wasser mit 1 Teelöffel Hühnerbrühe Instanz Cremfine und Meerrettich kochen. Zum Schluß den Lachs von beiden Seiten je drei Minuten in der Pfanne anbraten. Alles schön auf dem Teller anrichten und nur genießen.

Spaghetti mit Spinat Sahnesoße

 Spaghetti heute mal ganz anders.

Zutaten für zwei Personen:

250 g Spaghetti 

1/2 Flasche Cremefine

Salz, Basilikum, Chili

1 Eßlöffel Tomatenmark

Parmesankäse

300 g Spinat frisch

Den Spinat in einen Topf geben, Gewürze, Tomatenmark und Cremefine hinzu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti kochen und alles auf dem Teller anrichten. Zum Schluß Parmesan rüber streuen und einfach nur genießen.

Gefüllte Aubergine mit Zaziki Und Baguette.

 Heute gab es wieder etwas ohne Fleisch. Gefüllte Aubergine mit Zaziki und Baguette.

Zutaten für zwei Personen: 

1 Aubergine

Lauchzwiebeln

3 Zehen Knoblauch

100 g Feeta

Olivenöl

Salz

Wenig Pizzakäse

1 Becher Zaziki

1 Baguette

Aubergine längs halbieren. Mit einem Löffel aushöhlen, so das die Schale relativ dünn zurückbleibt. Mit Olivenöl bepinseln. Alle Zutaten mit dem Auberginenfleisch klein würfeln und gründlich vermengen und damit die Aubergine wieder füllen. Zum Schluß den Pizzakäse überstreuen und bei 200 Grad im Backofen 40 Minuten backen. Dazu schmeckt Zaziki und Baguette..