Hühnersteak, Bohnen, Champignons und Kartoffelspalten

Nach fünf Wochen Entzug waren wir heute Schoppen im Outlet Center. Danach mußte etwas schnelles zu essen her. Ich habe Hühnersteak mit grüne Bohnen Champ und Kartoffelspalten gemacht. Alles zusammen hat nur 30 Minuten gedauert.


Zutaten für 2 Personen:

4 Hühnersteak
300 g grüne Bohnen gefroren
150 g Champinons
400 g Kartoffelspalten gefroren
1 Cremefine
Salz, Pfeffer

Die Hühnersteaks und Kartoffelspalten in den Ofen 30 Minuten bei 250 Grad backen. Grüne Bohnen, Champignons, Pfeffer, Salz und Cremefine in einen Topf geben und köcheln lassen. Alles auf dem Teller anrichten. Solltest ihr es mal nachkochen, werdet ihr merken wie einfach das geht.

Gehacktes im Blätterteigmantel und Salat

Heute habe ich Gehacktes im Bletterteigmantel und Salat gemacht, echt lecker und einfach zu machen.

Zutatenliste für zwei Personen:

1 Blätterteig aus der Kühlung

1 Paprika

1 Lauchzwiebeln

100 g Champinons

1/2 Tube Tomatenmark 

Salz, Chili, 

Für den Salat:

1 Eisberg Salat

1 Büchse Thunfisch

6 kleine Tomaten

1/2 grüne Gurke

Dressing

Gehacktes mit der klein geschnittenen Paprika, sowie Pilzen, Lauchzwiebeln,Tomatenmark, Salz und Chili hinzugeben, alles anschmoren. Auf den ausgerollten Blätterteig geben und einrollen. Das ganze bei 220 Grad 20 Minuten im Ofen backen.

Den Salat schnippeln und mit Dressing vermischen. Alles dann auf den Teller anrichten.

Garnelenspieße mit Gemüse und Baquett

Heute zum Karfreitag erst einmal einen ausgedehnten Spaziergang von ca. 6 KM gemacht und danach ganz lecker gekocht. Es gab Garnelenspieße mit Gemüse und Baquett. Schreibt doch einfach einen Kommentar wie es euch gefällt, oder ob ihr es mal nachgekocht habt.

Zutaten für zwei Personen:

Ca. 300 g Garnelen
1 Zuchini
1 Paprika
8 Koktailtomaten
1 Teelöffel Tomatenmark
Olivenöl zum anschmoren
Salz, Chili, Petersilie
1 Baquett


Garnelen auf Spieße picken, Zuchini, Tomaten und Paprika kleinschneiden und in der Pfanne anschmoren. Tomatenmark, Salz und Chili hinzu fügen. Alles auf dem Teller anrichten und genießen. Dazu einen schönen Rose Wein und der Karfreitag ist trotz Corona gerettet.