Hühnerherzen in Rotwein Sahnesoße

Und wieder ein schnelles, einfaches und leckeres Essen. Hühnerherzen in Rotwein Sahnesoße.


Zutaten für zwei Personen:

800 g Hühnerherzen
1 Paprika
2 Zwiebeln
100 g Champinons
1 Teelöffel Hühnerbrühe Instanz
1 Telöffel Majoran
1/4 l Rotwein
1 Flasche Creme Fine
Salz, Chili
Etwas Mandamin Mehlschwitze

Die Hühnerherzen anschmoren, kleingeschnittene Paprika, Zwiebeln und Champignons  hinzugeben, mit Rotwein ablöschen. Hühnerbrühe Instanz, Salz, Chili, Majoran und Creme Fine hinzu geben, und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß mit Mondamin Mehlschwitze leicht andicken. Dazu kann man ein Baguette reichen.

Hühnchen Innenfilet gefüllt mit Fetakäse, Champignons Rahmsoße und Kartoffelspalten

Hühnchen Innenfilet gefüllt mit Fetakäse, Champignons Rahmsoße und Kartoffelspalten. Hört sich kompliziert an, ist es aber nicht.


Zutatenliste:

Hühnchen Innenfilet 500 g
Fetakäse 100 g
Champinons 400 g
Cremefine 1 Flasche
Kartoffelsalaten 250 g
Salz, Chili
Petersilie
Hühnerbrühe Instanz 1 Teelöffel
Tomatenmark 1 Eßlöffel
Knoblauch 3 Zehen
Olivenöl


Den Fetakäse mit Chili, Knoblauch Tomatenmark, Olivenöl und Petersilie verkneten. In die Hühner Innenfilet eine Tasche schneiden und mit den Brei des Fetakäses füllen. Innenfilet in der Pfanne anschmoren, Champignons, Hühnerbrühe Instanz und Cremefine dazugeben und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln in Spalten schneiden und bei 200 g im Backofen 25 Minuten backen. Alles auf dem Teller anrichten und einfach nur genießen.