Kartoffelauflauf mit Gehacktem

Hallo ihr Lieben, ich habe ja schon eine ganze Weile nichts mehr reingesetzt, aber heute gibt es Kartoffelauflauf mit Gehacktem.


Zutaten für zwei Personen:

4 mittelgroße Kartoffeln
500 g Gehacktes gemischt
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Champinons
1 Paprika
Salz, Chili
150 g geriebenen Käse
Cremefine
2 Eßlöffel Tomatenmark


Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden und auf dem Boden der Auflaufform ausbreiten. Pilze, Paprika und Lauchzwiebeln ebenfalls klein schneiden und in den Auflaufformen verteilen. Gehacktes in der Panne anschmoren, mit Salz und Chili würzen und noch zwei Eßlöffel Tomatenmark unterheben. Das Ganze dann ebenfalls in die Auflaufformen geben. Zum Schluß Cremefine und den geriebenen Käse rüber und bei 175 Grad im Backofen 30 Minuten backen.

Laßt es euch schmecken und verbrennt euch nicht die Hände an der heißen Auflaufform.

Spaghetti mit Thunfisch in Tomatensoße

Hallo. Ich habe heute wieder ein Rezept von der Sportsfreundin meiner Frau bekommen. Es ist sehr einfach zu kochen, aber super. Spaghetti mit Thunfisch in Tomatensoße. Ich kann nur sagen es war richtig lecker. Ich freue mich schon auf die nächsten Rezepte die ich nachkochen kann.


Zutaten für zwei Personen:

250 g Spaghetti
100 g Oliven
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Dose Thunfisch in Öl
1 Eßlöffel Kapern
500 g passierte Tomaten
Salz, Pfeffer und Chili
Parmesankäse zum darüber streuen


Die Zwiebel klein schneiden, mit dem Thunfisch in Öl, dem klein geschnittenen Knoblauch und den Kapern in einem Topf anschmoren. Dann die passierten Tomaten dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Zum Schluß die Oliven dazu geben. Das ganze dann 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit habt ihr die Spaghetti gekocht. Jetzt nur noch auf dem Teller anrichten, Pamesan rüber streuen und einfach nur genießen.