Samstag, 31. Dezember 2022
Freitag, 30. Dezember 2022
Donnerstag, 29. Dezember 2022
Montag, 26. Dezember 2022
Sonntag, 25. Dezember 2022
25.12.2022 Schlupfnudelpfanne
Wir hatten heute unsere Enkel zum Essen, sie sind beide Vegetarier, deshalb die Schlupfnudelpfanne
Samstag, 24. Dezember 2022
Mittwoch, 21. Dezember 2022
Montag, 19. Dezember 2022
Sonntag, 18. Dezember 2022
Freitag, 16. Dezember 2022
Mittwoch, 14. Dezember 2022
Dienstag, 13. Dezember 2022
13.12.2022 Hühnerleber in einer Curry Sahne Soße mit Reis und Paprika
wieder ein Rezept für euch.
Zutaten für zwei Personen:
400 g Hühnerleber
1 Tasse losen Basmati Reis
1 Paprika
1 Cremefine
Salz, Pfeffer
2 TL Curry
Die Hühnerleber in einer Pfanne anschmoren, danach mit Cremefine ablöschen. Salz, Pfeffer und Curry hinzu geben und weite 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Paprika klein schneiden und gleichfalls 5 Minuten köcheln. Zum Schluß den Reis kochen und alles gut auf dem Teller anrichten.
Sonntag, 11. Dezember 2022
11.12.2022 Apfelkuchen
Ein neues Rezept für einen Apfelkuchen
Zutatenliste:
125 g Margarine
125 g Zucker
3 Eier
1 Backpulver
250 g Mehl
1 1/2 kg Äpfel, geschält, entkernt
Fett für die Form
Aus der Margarine, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver und dem Mehl einen Rührteig kneten. Die Äpfel in große Stücke schneiden und gut unter den Teig heben. Das ganze in eine gefettete Springform geben und etwas glätten (wenn auch leichter gesagt als getan).
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50-55 Minuten backen. Nach 45 Minuten mit viel Butter bestreichen und ordentlich Zucker bestreuen.
Falls der Kuchen schon früher braun werden sollte, den Kuchen einfach für die restliche Backzeit mit Backpapier abdecken.
Lecker, super saftig und passt super zu Schlagsahne. Es scheint zwar, Dates zu viel Äpfel sind im Verhältnis zum Teig, aber keine Angst. Der Teig sucht sich seinen Weg durch die Äpfel und dient eigentlich nur als zusammenhaltende Form für die Äpfel.
Samstag, 10. Dezember 2022
Freitag, 9. Dezember 2022
Donnerstag, 8. Dezember 2022
Mittwoch, 7. Dezember 2022
Dienstag, 6. Dezember 2022
Samstag, 3. Dezember 2022
03.12.2022 Blumenkohlsuppe
Heute mal wieder ein Rezept, Blumenkohlsuppe
Zutaten für zwei Personen:
1 Blumenkohl
60 g Butter
60 g Mehl
500 ml Gemüsebrühe
1 Cremefine
1 Mohrrübe
100 g Geriebenen Käse
Salz, Pfeffer
Den Blumenkohl in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Dann kann man einige Röschen raus nehmen und den restlichen Blumenkohl in einen Standmixer gießen und gut zerkleinern. nun das Fett mit dem Mehl in einen Topf geben, gut verrühren. Danach den Blumenkohl aus dem Standmixer wieder zurück in den Topf geben. Klein geraspelte Mohrrübe, die kleinen Röschen, Cremefine, Brühe, Salz und Pfeffer hinzu geben. Das ganze für 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluß den Käse unterheben und dann servieren.
Freitag, 2. Dezember 2022
02.12.2022 Hecht mit Zuchini und Reis
Heute und die nächste Zeit wird nur Schonkost, also leicht verträgliche Lebensmittel zum kochen verwendet,
Abonnieren
Posts (Atom)