Schnitzelrouladen mit Sauerkrautfüllung

 Schnitzelrouladen mit Sauerkrautfüllung und Kartoffeln

Zutaten für zwei Personen:

4 Schnitzel

Sauerkraut im Beutel

Senf

Salz, Pfeffer

Kartoffeln

Schnitzel flach klopfen, danach mit Senf bestreichen, mit Pfeffer und Salz würzen. Dann das Sauerkraut Portion Weise auf die Schnitzel legen und wie Rouladen rollen und verschnüren. Die Rouladen mit etwas Fett in einem Topf anschmoren, danach mit etwas Wasser ablöschen und ca. 60 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln schälen und kochen. Den Faden vom binden der Roulade entfernen und alles auf dem Teller anrichten. Viel Spaß beim nachkochen.

Asiatisch in 20 Minuten

 Heute mal ganz was schnelles, Asiatisch in 20 Minuten kochen,

Zutaten für 2 Personen

Asiatisches Mischgemüse von Lidl aus dem Gefrierfach

300 g Sojasprossen

3 Kartoffeln

1 Eßlöffel Sojasoße 

1 Eßlöffel Sambal Olek

Feetakäse

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anschmoren. Das Gemüse und die Sojasprossen in eine Pfanne geben und dünsten, die Kartoffeln dazu geben. Mit der Sojasoße und Samba Olek abschmecken. Zum Schluß noch etwas Feetakäse rüber und einfach nur genießen. Das ist ein Essen für Menschen die nicht kochen können.