Gefüllte Nudeln mit Tomatensoße

 Gefüllte Nudeln mit Tomatensoße

Zutaten für zwei Personen:

300 g Penne Nudeln

500 g Gehacktes

2 Zehen Knoblauch

2 Eßlöffel Tomatenmark

1 Zwiebel

Rucola für die Deco

Salz, Chili, Oregano

Parmesankäse 

Das Gehackte mit einer geschnittene Zwiebel, Knoblauch, Salz, Chili und Oregano würzen und vermengen, mit der Masse die Nudeln befüllen. Das restliche Gehackte in einen Topf anschmoren, Gewürze und Tomatenmark hinzu geben und mit etwas Wasser ablöschen. Die Nudeln in einem Topf in wenig Wasser kochen. Alles dann auf dem Teller anrichten, den Rucola für die Deco auf den Teller geben, zum Schluß den Parmesankäse rüber streuen, guten Appetit.